PLANTA COMUNITARIA DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
Este proyecto promueve y apoya el desarrollo de plantas comunitarias de elaboración de alimentos (PCEA) en condiciones de inocuidad. Es un programa para el fortalecimiento de emprendimientos gastronómicos.
Las plantas están abiertas para personas y/o grupos vinculados a la producción de alimentos que cumplan con los acuerdos.
Se busca fortalecer los vínculos solidarios entre los emprendedores fomentando mecanismos de intercooperación.
Actualmente son 18 los emprendimientos que están haciendo uso de las PCEA.
