La localidad de San Bautista, autoproclamada como la capital nacional de la avicultura, es la sede de la Expo avícola – Fiesta del pollo y la gallina, recogiendo la tradición y tomando en buena medida la posta del que fuera Festival de la Integración Canaria.

Se realiza durante tres días o más, en el mes de febrero, si bien para las próximas ediciones los organizadores la trasladarán a diciembre. El evento, que moviliza a toda la localidad, se desarrolla en el estadio “Campeones del ‘47”, de Vida Nueva Fútbol Club, institución co-organizadora.

Los impulsores apuestan “a crear una identidad e integrar a la sociedad local en una fiesta de alcance nacional”, representativa de todo el sector avícola. Como parte de las actividades se llevan a cabo charlas técnicas, talleres sobre cursos para mejora de la producción y actividades demostrativas.

El servicio gastronómico contempla la degustación de diferentes productos elaborados con carne de ave. Los espectáculos concitan la mayor atracción de los concurrentes, y despiertan gran interés los concursos de habilidades y destrezas.

Fuente:
- Adrián Peña.