En el marco del convenio entre Desarrollo Cooperativo de la Intendencia de Canelones e Inacoop (Instituto Nacional de Cooperativismo) surgió la oportunidad de conformar una intercooperativa integrada por CALVILUZ, COFAPRO, CTPA y COAPI con el apoyo de UEC (Unidad de Estudios Cooperativos) que tendrá como rubro principal la producción de hongos Pleurotus, los cuales pueden ser consumidos por toda la población.

Los integrantes de la precooperativa estiman que además de elaborar la producción también estará a su cargo el envasado y la venta, ésta última se presentará en tres modalidades: conserva, polvo y fresco.

Carlos Grille, Director de la Unidad de Desarrollo Cooperativo manifestó que la experiencia de Tapia fue “realmente muy interesante como plan piloto ya que se capacitaron a 8 mujeres rurales en producción de hongos así como en cooperativismo. El convenio permitirá además extender esta oportunidad a las localidades de Toledo, La Paz, Las Piedras y Progreso”.

Actualmente, las reuniones organizativas se están desarrollando en la Sociedad de Fomento de Tapia.