El Intendente interino de Canelones, Marcelo Metediera, acompañado por el Secretario General, Dr. Esc. Francisco Legnani, la Coordinadora del Gabinete Productivo, Tania Yanes, el Director General de Desarrollo Económico, Álvaro Súarez, y autoridades departamentales, realizó una recorrida por varias de las pequeñas y medianas empresas del sector de alimentos que forman parte del programa Canelones te alimenta, con el objetivo de conocer e intercambiar sobre los procesos y etapas de producción, procesamiento y distribución de sus productos.

En horas de la mañana visitaron la chacra La Chevre Blanche, que produce queso artesanal de cabra y vaca y se encuentra ubicada en Los Cerrillos. Luego se trasladaron al establecimiento Don Farruco, especializado en la producción de hongos shiitake y finalizaron en la planta almazara de Olivosur, empresa que elabora y comercializa los aceites Serrano, instalada en la ciudad de Progreso.

Metediera comentó que “en esta oportunidad estamos con Desarrollo Económico vinculado a lo que son los distintos productores que existen en el departamento. Se trata de aprender, conocer y darles la posibilidad a quienes trabajan en eso de que los propios productores puedan mostrar lo que hacen y que el resto de los vecinos conozcan que en Canelones existen estas cosas”. El jerarca aseguró que “se trabaja para intentar generar nexos entre quienes producen y consumen. Para esto existe el programa Canelones te alimenta, que tiene un catálogo con todos los productos para facilitar la comunicación con los vecinos y las vecinas”.

Por su parte, Suárez destacó la importancia de la industria alimentaria para el desarrollo y transformación del departamento. “Este es el lugar donde la naturaleza y la tecnología se han encontrado para generar productos de excelente calidad. Tenemos la responsabilidad de ser el principal productor de alimentos del país y eso nos compromete a apostar a la producción local”, consideró. Asimismo, agregó que “hemos hecho una gira por varios emprendimientos que van desde el aceite de oliva, quesos de cabra, mermeladas, pastas libres de gluten. Entendemos que la promoción del trabajo de nuestra gente es una responsabilidad en la gestión de gobierno”.

Las actividades continuaron en horas de la tarde por la ciudad de San Jacinto, donde los jerarcas visitaron el emprendimiento familiar Artesanales Los Nikitos, que elabora dulces y conservas naturales. También conocieron la tienda de pastas artesanales sin gluten Cocina Sabini, ubicada en Atlántida. Las autoridades culminaron la jornada en el emprendimiento Macanudo en La Floresta, donde se producen quesos artesanales a base de castañas de cajú, veganos y sin lactosa.