La Intendencia de Canelones participó de la feria de cannabis más grande de Latinoamérica, desarrollada en Sao Paulo, Brasil. El ámbito permitió continuar con el posicionamiento de la industria y los productos de Canelones en un mercado tan importante como el de Brasil.

La delegación estuvo conformada por industriales del departamento junto a representantes de la Intendencia que trabajan en el desarrollo del sector, así como representantes de la Secretaría Nacional de Drogas, el Instituto de Regulación y Control del Cannabis (IRCCA), Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Uruguay XXI y el Consulado Uruguayo en Brasil. El stand fue compartido con el Instituto Uruguay XXI.

Guzmán Rousserie, de la Agencia de Desarrollo Rural del Gobierno de Canelones, dijo que el objetivo fue contribuir al desarrollo comercial de la industria del cannabis. “Esto genera un valor agregado y puestos de trabajo en el departamento y tiene un gran potencial para generar aún más. Además, el sector es una opción de diversificación y de desarrollo económico para el sector productivo rural”, indicó.

Canelones, capital uruguaya del cannabis

La mayor parte del sector del cannabis nacional, tanto a nivel productivo como industrial, está instalado en Canelones. Cuenta con el 43 % de la producción de flores de cáñamo a campo y el 45 % de la producción de flores en invernáculo.

Canelones se destaca, a su vez, por ser el primer departamento de Uruguay en habilitar la elaboración de alimentos derivados del cannabis. “Contamos en nuestro departamento con la primera planta de alimentos derivados del cáñamo de América Latina”, afirmó Rousserie,

El sector del cannabis es amplio y diverso y cuenta con desarrollos que permiten disponer de productos de alta calidad para la exportación. La normativa separa el cannabis según su porcentaje de THC. El cannabis con menos de 1 % de THC es denominado legalmente como cáñamo. El sector del cáñamo abarca la producción de granos, fibras y flores.

Los granos se producen con fines alimenticios, principalmente para aceites, proteínas y corazón de semillas. Todos estos productos son sin cannabinoides, es decir, sin cantidades significativas de CBD ni de THC. Las fibras son una oportunidad de inversión que aún no tiene gran desarrollo más allá de algunas iniciativas puntuales, por lo que presenta posibilidades de crecimiento.

En tanto, las flores de cáñamo han sido de los principales desarrollos en el ecosistema productivo del sector y se utilizan con diferentes finalidades, entre ellas, se procesan y secan para ser exportadas a varios países, se producen aceites medicinales, medicamentos y cosméticos, se utilizan los terpenos para producción de bebidas y se produce yerba mate con CBD.

En el caso del cannabis con más de 1 % de THC se producen flores con destino de uso adulto y medicinal. El cannabis medicinal se comercializa en el mercado internacional como flor seca. También se comercializa tanto a nivel nacional como internacional como aceites de calidad farmacéutica con certificaciones estatales.

A su vez, existen desarrollos transversales a todo el sector como el desarrollo genético del cultivo o la investigación que se ha llevado a cabo por el sector público y privado abordando diferentes partes del sector en aspectos médicos, bioquímicos, agronómicos y veterinarios, entre otros.

Pionero en el desarrollo en el sector

El Gobierno de Canelones mantiene un compromiso con el desarrollo cannábico a través de un conjunto de normas, incentivos y acompañamientos que lo convierten en un departamento pionero a nivel nacional y regional. Además de la habilitación de productos derivados del cannabis, desde hace dos años Canelones es el único departamento del país con habilitación para la producción de alimentos basados en terpenos, harinas, proteínas y granos.

La Intendencia también brinda apoyo y asesoramiento para el establecimiento y el desarrollo de las empresas en el departamento y trabaja en la promoción de las exportaciones a través de la participación en ferias internacionales, instancias de coordinación entre el sector privado y el público para avanzar en el desarrollo del sector, encuentros de productores, investigación agronómica, destacándose el primer diagnóstico agronómico de cáñamo en Uruguay y la generación de un manual de calidad comercial para exportación de flores.

En tanto, Canelones es un departamento con gran historia en producción intensiva, lo que brinda experiencia y conocimiento. El desarrollo productivo e industrial que tiene el departamento permite contar con la mejor disponibilidad del país en servicios, productos y herramientas para el desarrollo productivo.

Otra ventaja que ofrece el departamento es la ubicación estratégica, ya que cuenta con el principal aeropuerto del país, con excelente acceso al principal puerto y tiene una conectividad terrestre excelente. Las ventajas, sumadas al marco regulatorio de Uruguay, generan que actualmente Canelones cuente con una industria de medicina cannábica destacada.

Canelones se destaca por ser productor de aceites medicinales, extractos, medicamentos de primera calidad y producidos bajo altos niveles de exigencia y control por parte del Estado, cumpliendo con estándares que les permiten acceder a algunos de los mercados más exigentes del mundo. Algunas de las características diferenciales son la trazabilidad en toda la cadena, plantas de producción certificadas, excelente calidad y relación calidad/precio. Actualmente las medicinas en base a cannabis ingresan a Brasil mediante las RDC 327 y 660.

Asimismo, alimentos como aceites, proteína y semillas, así como bebidas con terpenos o yerba mate con CBD son productos de alta calidad, disponibles para ser exportados desde Uruguay, aunque todavía Brasil no permite su importación.

Desde la Agencia de Desarrollo Rural, Rousserie concluyó que debido al desarrollo que tiene el sector del cannabis y el cáñamo en el departamento, con gran disponibilidad de infraestructura y servicios, desarrollando prácticamente todas las alternativas que la ley ofrece, ya que “Canelones es la capital uruguaya del cannabis”.