El lanzamiento de las Jornadas de Turismo Enológico en Canelones, “El turismo y el enoturismo en el desarrollo sostenible de los territorios rurales”, que se se extenderá hasta el miércoles 9 de octubre se cumplió en el Pabellón del Bicentenario de la ciudad de Las Piedras.

En la apertura la mesa de autoridades estuvo integrada por el Intendente de Canelones, Dr. Marcos Carámbula, la Ministra de Turismo y Deporte, Liliam Kechichián y el Sr. Roberto Labandera, Jefe del Servicio de Cooperación al Desarrollo del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedes, España. El Intendente de Canelones Dr. Marcos Carámbula, afirmó: “Abrimos estas jornadas con una gran expectativa, porque sentimos que toda esta zona sin duda la de mayor producción Vitivinícola del país y con la presencia de INAVI, por ley, en Las Piedras trabajando en la defensa de la vitivinicultora, en el crecimiento de su producción y de la salida al mundo con vinos de cada vez mejor calidad”.

“Hay una apuesta concomitante y sumatoria de desarrollo turístico, de desarrollo local de la mano de esto que hace a la misma identidad del Uruguay todo y en particular esta zona del sur del país, no solo Canelones, sino también las zonas rurales de Montevideo, San José y Maldonado; todo este sur que esta creciendo en vitivinicultura y que tiene un desafío bien importante en el desarrollo turístico”. Al destacar la presencia de Roberto Labandera, Jefe del Servicio de Cooperación al Desarrollo del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedes, España, dijo:

“Es un querido compañero y amigo que ha trabajado con nosotros desde hace años en otros roles, como diputado de Cataluña y en la persona de Roberto y mas allá de todas las circunstancias y momentos que atraviesa nuestra España y Cataluña, hemos tenido una cooperación bien significativa, mucho mas que en lo económico, en el conocimiento, en la experiencia y desde la capacidad de generar proyectos de desarrollo local, que siempre nos ha estimulado. Con Roberto mas allá de que es un catalán paceño, un catalán canario que hacia tiempo que no veníamos”.

“Y lo mismo a Gabriel Fidel, porque conversando con él hemos aprendido a como mas allá del desarrollo general y particularmente con la muy fuerte impronta que tiene la Provincia de Mendoza en Argentina, toda la zona de la región del Cuyo en cuanto al desarrollo de las grandes, bodegas, cuanto tienen de las bodegas pequeñas, de las bodegas familiares, de los caminos del vino y el crecimiento desde las bodegas familiares de una apuesta que le da sustentabilidad y al mismo tiempo permite mantener esa tradición Vitivinícola de nuestras tierras”.

“Mendoza en Argentina, en ese sentido es un ejemplo extraordinario donde Gabriel ha trabajado como Consultor y Ministro, para el desarrollo de toda esta potencialidad y desde hace tiempo nos viene dando ideas. Para nosotros es un privilegio - al igual que para otros participantes - tenerlo aquí”.

El Jefe Comunal también tuvo palabras de agradecimiento para el Ministerio de Turismo y Deporte, “por todo el apoyo a los emprendimientos que este gobierno desarrolla”. “A mi me alegra mucho poder contar permanentemente con el respaldo, el auspicio, la pujanza del Ministerio de Turismo pensando en el desarrollo local y la potencialidad”, expresó.

El Sr. Roberto Labandera, Jefe del Servicio de Cooperación al Desarrollo del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedés, España, oriundo Florida, Uruguay, hizo uso de la palabra luego del Intendente de Canelones

“Agradezco la oportunidad de estar aquí con ustedes y saludar a todos, primero en nombre de Proyecto local, la organización local que no ha podido estar con nosotros por razones de salud de la responsable, la directora de la organización. En nombre del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedés, que es partner del proyecto desde el punto de vista de las instituciones publicas, de la Asociación Vitivinícola catalana representada por la compañera Nora Ruiz Mila, la que sabe de vinos a la que hay que preguntarle sobre el tema”.

“Y a la Oficina de Cooperación de la Diputación de Barcelona, que hace un papel fundamental , que es financiar el proyecto conjuntamente con la Intendencia de Canelones y resto de los actores, pero hace una aportación fundamental”. Su intervención se enfocó en torno a las crisis que están viviendo muchos países de Europa.

“En España en especial y en Cataluña también, se observa una crisis que no es solo social, que no es solo económica, no solo política, pero que provoca un efecto importante que es el cuestionamiento del modelo de desarrollo económico que hemos tenido hasta ahora”.

“En los últimos años ha habido un gran debate entre viñas si o viñas si, porque el desarrollo parecía que estaba ligado mas a la industria que al tema del vino y en realidad la única síntesis que había es viña y vino de calidad, industria de calidad”.

“La calidad genera empleo, la baja calidad, la baja tecnología destruye el empleo y esas es una de las cuestiones que nosotros hemos aprendido en todos estos años”, dijo el Sr. Roberto Labandera, Jefe del Servicio de Cooperación al Desarrollo del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedés, España,

En otro orden y refiriéndose a las políticas de alianza de España desde los gobiernos locales con países de la región, señaló que “ahora tenemos la red europea del vino integrada por España, Francia, Italia, Portugal, es decir prácticamente el 80 por ciento del mapa del vino de Europa”.

La Ministra de Turismo y Deporte Liliam Kechichián, comentó que “hay que mirar donde se hacen las cosas bien” y “no hay que estar inventando permanentemente sino que es muy bueno este intercambio; el presidente del INAVI Enólogo José Lees, le ha dado un dinamismo al instituto en los últimos tiempos realmente extraordinario en el Uruguay”. “Para los que nos visitan les decimos que están en un país donde el turismo ha venido creciendo. El año pasado recibimos cerca de dos millones 900 mil turistas, tenemos casi un millón de turistas mas en estos 8 o 9 años y mas de 2 mil millones de ingresos. Hoy el turismo es parte del desarrollo económico del Uruguay. Todo lo que genera con 57 mil trabajadores aportando al BPS, trabajando directamente en el turismo, mas de 100 mil que se benefician en forma indirecta”.

“El desafío es muy grande, Uruguay puede seguir creciendo mucho y tiene en sus países vecinos enormes oportunidades”.

“El vino nuestro es un atractivo impresionante en Brasil y creo que los amantes del bueno vino encuentran en Uruguay un destino fascinante por la gran variedad de propuestas turísticas”.

“El circuito enológico de los caminos del vino que nuclea a varias bodegas que están abiertas a los turistas se ha ido consolidando”.

“Canelones sin dudas tiene la mayor cantidad de bodegas del país, casi el 60 por ciento están en ese departamento. Casi cualquier ruta de su territorio bordea o llega a algún viñedo y lo que define a las bodegas de Canelones es la atención familiar, sin ninguna duda, con generaciones completas dedicadas al vino. Un patrimonio muy grande cuando hablamos de desarrollo local”.

Para abordar el tema “Políticas publicas en turismo en vitivinicultura”, se integró la mesa con la Directora de Turismo de la Comuna Canaria, Susana Prats, el Presidente de INAVI, Enologo José Lees y la responsable del Departamento de Dinamización Internacional de la Asociación Vinicola Catalana, Sra. Nuria Ruiz Milan.

La Directora de Turismo de la Comuna Canaria, Susana Prats, dijo que empezamos con este trabajo del Turismo Enológico en Canelones, en el mes de mayo cuando recibimos el proyecto donde se vincula a Canelones con Vilafranca del Penedés de Barcelona, España. Como que Canelones es como el espejo de esa localidad productora de uva y de vino.

“Ellos han encontrado que en nuestro departamento hay muchas similitudes y por lo tanto este proyecto que viene con financiación de la Diputación de Barcelona lo empezamos a trabajar integrando una comisión donde estan trabajando INAV, Asociación de Enólogos, la Escuela Tecnología de Enología de UTU, la Facultad de Agronomía y la Intendencia de Canelones. Estamos analizando las ideas del trabajo en el marco de este proyecto, las lineas estratégicas turismo enológico, que tiene como plazo de financiación junio del 2014 y hoy en el Pabellón del Bicentenario de Las Piedras arrancan estas jornadas que le van a poner “carne” a este proyecto”.

Los actores principales son las bodegas, necesitamos de la fuerte participación de las bodegas de aquí en adelante, porque son los conocedores del producto y veremos como seguimos adelante delineando las estrategias que pretendemos vayan mucho mas allá de lo que es el documento escrito”.

El Presidente de INAVI, Enologo José Lees, manifestó que “Uruguay tiene una particularidad y es que no se notan las fronteras departamentales. En la vitivinicultura hay un corazón integrado que funciona de norte a sur de este oeste”.
Sobre el turismo Enológico subrayo que cumple las funciones de sustentabilidad y hacia donde apunta un sector Vitivinícola mostrándose al mundo con distintas herramientas”.
“Hoy tenemos las visitas de Cataluña, de Argentina y de la Ministra de Turismo que esta dando un apoyo fundamental al sector. Tenemos bien claro hacia donde queremos apuntar con este turismo Enológico”. “Canelones como decía el Intendente y así lo indican las cifras, es el mayor departamento Vitivinícola del país, casi el 70 por ciento de la producción esta aquí”. "Hay mucho emprendimiento privado y una preparación de los profesionales de este país que como bien decía la Ministra no pueden ser sustituidos por robots”. “Sin el sector privado esto no es posible, aquí el involucramiento tiene que ser la comunicación fluida, comunicando las responsabilidades de cada uno de los actores que estamos participando de este proyecto desde el Departamento de Canelones hacia el país y es hacia ahí donde tenemos que visualizar esto, haciendo conocer nuestra cultura”.

En el cierre de las exposiciones de la segunda mesa, la responsable del Departamento de Dinamización Internacional de la Asociación Vinicola Catalana, Sra. Nuria Ruiz Mila, presentó una ponencia en la que se exhibieron datos oficiales de Cataluña, España, situada al noreste, con una superficie de 32.000 km cuadrados, que limita al norte con Francia, con Andorra, pequeño país parecido a Cataluña, al este con el Mediterráneo y al oeste con Aragon y al Sur con Valencia. Tiene una población de 7 millones y medio de habitantes, mas de dos millones residen en la capital que es Barcelona.