Desde el viernes 8 de setiembre se viene desarrollando una nueva edición de la Expo Prado en Montevideo. El Gobierno de Canelones cuenta con un pabellón dentro de la fiesta en el que las emprendedoras y los emprendedores canarios dan a conocer sus proyectos a la población.

Desde lana hasta vino, existe una gran variedad de productos que ofrecen los y las responsables de los diversos emprendimientos que se desarrollan en todo el departamento canario, enmarcados en el programa Canelones Nido. Mirian Cáceres, la persona responsable de Taki Ongoy.uy, contó su experiencia y dijo es el tercer año que participa de este evento, al que la “invitaron por un llamado a artesanos que realizó la Intendencia”. Asimismo, hizo hincapié en la importancia de conocer esta forma de trabajar con la lana y comentó que este tipo de instancias le dan visibilidad y dejan “que la gente conozca cómo se forma el hilo de lana”, lo que permite tomar conciencia de cómo se usa y “usarlo con confianza”. En tanto, la emprendedora aseveró que hace 25 años está en el rubro y remarcó que “la lana no da alergia, sino que son los productos que se le ponen los que la producen”. Otro de los emprendimientos presentes son los Jugos de la Cocina de Paula, que se dedica a la elaboración de jugos naturales sin azúcar ni estabilizantes. Su responsable enfatizó que “tienen una vida útil de tres días” y que trabajan mucho con el reciclado, debido a que las botellas que contienen el líquido son “recicladas y esterilizadas”. Dejó en claro que es un trabajo en “conjunto con los comerciantes de Ciudad de la Costa”, que reciclan las botellas y ella se encarga del resto. Sobre este evento, dijo que “es un orgullo representar a Canelones”.

Sabores Caseros es otra de las opciones que se encuentran en la Expo Prado 2023 representando a Canelones. Se dedican a la “elaboración de mermeladas y conservas sin conservantes ni colorantes. A su vez, cuenta con opciones light sin azúcares”, puntualizó Diego, su responsable. En el pabellón de la Intendencia también se está alojado Livré Moda Consciente, que es un emprendimiento que está hace dos años en Atlántida y que trabaja con fibras naturales. “Conseguimos la lana, la hilamos, la teñimos con tintes naturales, hacemos diferentes técnicas de tejido” y la “idea es dar a conocer qué es lo que hacemos”, explicaron. Asimismo, está presente Todo Natural Snack. Diana, su responsable, consideró que lo más importante es darse a conocer y destacó que elabora “todo lo que tiene que ver con la tradición colombiana: empanadas, arepas de maíz y frutos secos, que es algo fitness para cuidar la salud”. En tanto, una parada obligada es la fuente de vino de Establecimiento Vicca, que se encuentra funcionando y le da la posibilidad a quien vaya de poder servirse una copa. Inés, representante del establecimiento, indicó que es “la única cooperativa vitivinicultora del país” y que entre sus productos se encuentran notas de “tannat, merlot, cabernet, merselan, chardonnay en el blanco, rosados y contamos con dos frizzantes”. Finalmente, manifestó su agradecimiento hacia el Gobierno de Canelones, “porque sigue apostando a esto”.