La Fiesta de la torta frita que se realiza desde el 2007, se originó como rescate de una expresión gastronómica tradicional de nuestra cultura, con fuertes raíces criollas y con el fin último de crear un evento integrador y de recreación en la ciudad de Canelones.

La torta frita es una típica comida uruguaya recreada en cada rincón de nuestro país. La fiesta es un evento de todo un fin de semana repleto de actividades, entretenimientos, danzas y espectáculos musicales del más alto nivel para toda la familia. Busca ser un evento integrador, de alegría y convivencia inter generacional y con perspectiva de género al conformar la grilla y los espectáculos a ofrecer.

Desde las primeras horas de la tarde comienza con actividades de recreación, animación y malabares para niños y grandes, danzas y con grandes espectáculos musicales, en un entorno barrial al aire libre.

Como en cada edición se trabajó para balancear la grilla ofreciendo tanto artistas locales como de otros lugares del país y en esta oportunidad se tuvo especial hincapié en una perspectiva de género para conformar la grilla garantizando la equidad de participación de artistas mujeres y de varones, que tendrá el cierre el día sábado con Luana y el domingo con Anita Valiente. Además contará con el agrado de la conducción de la artista oriunda Laura Falero. Y también para mejorar en inclusión estará el espectáculo de Fabián Marquisio: Villazul.